思朗烘焙食品洁净厂房装修工程

客户介绍

东莞思朗食品有限公司是由香港锦泰投资贸易有限公司在大陆投资的企业，占地面积60亩，主要生产和销售饼干、月饼、饮料、面包糕点等；有十多年的食品和保健食品的研发和生产经验。从事饼干、月饼、饮料、面包糕点等的批发、委托加工(OEM/ODM）、定制、团购、研发团队外输合作的业务；有自营进出口权，产品远销美国、加拿大、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、越南、柬埔寨，香港和澳门等地。

工程概况

项目名称：思朗烘焙食品洁净厂房装修工程

工程面积：2500平方米

净化级别：十万级

项目地域：广东东莞

食品洁净厂房车间布局

1、车间布局各种生产环节要衔接，防防止生产过程交叉污染；

2、车间非清洁区到清洁区的规划，要满足加工车间的生产原则，防止出现交叉倒流；

3、清洁区和非清洁区要采用隔离措施，加工品传递要使用传递窗；

4、食品洁净车间内部要设置清洗器具、消毒间、清洗槽、消毒槽等，必要时，要提供冷热水供应。

车间配套

食品洁净厂房需做好以下这些方面的内容：车间地面、墙面、顶面及门窗、供水与排水设施、通风与采光、人员卫生设施、更衣室、淋浴间、洗手消毒设施、卫生间、仓贮设施、原、辅料库、包装材料库、成品库。

设计要求

食品加工车间的设计有着一定的规范和标准，对于布局合理、排水畅通、防滑、放腐蚀、防虫、防水、消毒、各种物料存放等等均有一系列的要求。